THE GOOD SPOON

Les sauces mayo sans oeuf

The Good Spoon, c’est une nouvelle gamme de sauces 100% végétales mais aussi sans soja, sans gluten et sans OGM. En choisissant de remplacer l’oeuf par une microalgue (la chlorelle), ces recettes uniques offrent des sauces légères en s'inspirant des grandes références tels que la mayonnaise, la sauce ail et fines herbes, la sauce piquante et la sauce au curry. Jusqu’à 60% de matières grasses en moins que les sauces classiques... parfaites pour votre prochain veggie burger !

"L’innovation majeure de nos produits, c’est la substitution de l’oeuf par la microalgue. Une microalgue, c’est comme une algue, mais toute petite... La chlorelle fait partie de cette grande famille. En remplaçant l’oeuf dans nos recettes par la chlorelle, on obtient les mayo The Good Spoon pour tous et pour tous les moments de consommation !"

Les sauces The Good Spoon sont disponibles en différents formats pour les restaurateurs et food trucks vegan.

Spécialiste des micro-algues

Algama est une société spécialisée dans l'innovation liée à l'utilisation des algues dans les préparations alimentaires.

L'entreprise

ALGAMA, 4 rue Pierre Fontaine 91058 EVRY (FRANCE)
> http://thegoodspoonfoods.com

RÉFÉRENCES EVE VEGAN

Marque Référence Label
THE GOOD SPOON Sauce façon mayonnaise, Pot 250g. EVE VEGAN 01
THE GOOD SPOON Sauce Ail et fines Herbes, Pot 250g. EVE VEGAN 01
THE GOOD SPOON Sauce Piquante, Pot 250g. EVE VEGAN 01
THE GOOD SPOON Sauce Curry, Pot 250g. EVE VEGAN 01

Date de publication : 27/10/2017